1、下米的時間。
要等水開了之後再下米,這樣不僅能夠防止大米的營養成分流失,還能夠使米粥變得很粘稠。
2、調節火力。
先用大火煮粥,然後等水沸騰一會兒之後再關小火慢慢煮,大約10幾分鐘就熟了。
3、攪拌。
在煮粥的過程中,要多攪拌幾次,能夠防止米粥糊鍋,而且也能夠使米粥變得粘稠。
4、植物油。
在下米之後放入一些植物油,不僅能夠防止米湯溢出來,而且還能夠使米粥變得更香、更粘稠。
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