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富含鐵的10種食物排行榜

生活 更新时间:2024-11-30 05:01:39

缺鐵性貧血飲食包括血紅素和非血紅素富含鐵的食物健康平衡,如肉類和家禽、海鮮、富含鐵的蔬菜、堅果以及豆類。包括可以改善身體對鐵吸收的食物。

缺鐵性貧血有多種原因,但最常見的原因是飲食攝入不足和失血。

什麼原因導緻貧血?

貧血由許多因素引起,包括飲食中缺乏鐵和月經過多。

腸胃出血也會導緻缺鐵性貧血。這種類型的出血有時是非甾體抗炎藥(NSAIDS)的副作用。或者是由于:

潰瘍

大腸或食道腫脹

某些癌症

某些人患缺鐵性貧血的風險更大。包括孕婦、患有克羅恩病等某些疾病的人、接受過減肥手術的人、月經過多的人以及純素飲食的人。

在這些情況下,醫生通常會建議服用鐵補充劑。

推薦的每日鐵攝入量 (RDA) 取決于我們的年齡和性别。6個月以下的嬰兒隻需要0.27克鐵,而19-50歲的男性每天需要8毫克鐵,而同年齡段的女性每天需要18毫克鐵。

在懷孕期間,建議将每天的鐵攝入量增加到27毫克。

缺鐵性貧血患者每天需要150-200毫克鐵。劑量建議各不相同,因為身體不能有效地吸收高劑量的鐵補充劑。

富含鐵的10種食物排行榜(富含鐵的4大類食物)1

富含鐵的食物

許多食物都含有鐵。我們可以将富含鐵的食材制作成食物,以此來增加鐵的攝入量。

水果和蔬菜

豆瓣菜

羽衣甘藍和菠菜

羽衣甘藍

甜菜

柑橘類水果

紅辣椒和黃辣椒

西蘭花

一些深色的綠葉蔬菜含有草酸鹽,會抑制鐵的吸收。

堅果類

南瓜子

腰果

開心果

松子

葵花籽

肉和魚

牛肉

羊肉

鹿肉

貝類

生蚝

沙丁魚

金槍魚

三文魚

大比目魚

黑線鳕

豆類

芸豆

鷹嘴豆

大豆

黑眼豆豆

斑豆

黑豆

豌豆

選擇鐵強化谷物、面包制品、橙汁、米飯和面食是個不錯的選擇。

發酵和發芽的谷物和豆類是缺鐵人群的更好選擇,因為發芽和發酵會分解對鐵吸收産生負面影響的抗營養化合物。

缺鐵性貧血患者可以從飲食中添加鐵中受益。

吃某些深色的綠葉蔬菜、肉類、海鮮、豆類、堅果可以幫助我們增加鐵的攝入量。

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