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人參果買回來是硬的怎麼辦

生活 更新时间:2025-05-24 13:37:25

  人參果買回來是硬的,可以炒菜食用,也可以催熟後生食。人參果七至八成熟,膨大到一定程度時,表皮會有淺紫色的花紋,質偏硬。此時營養成分含量最高,是炒食的最佳時期。生食人參果則要等到完全成熟,可以将其與香蕉或蘋果一起存放,進行催熟。

  人參果成熟時果皮呈金黃色,底色玉白,點綴紫紅花紋,外形似人的心髒。果肉味道獨特、脆爽多汁、清香味美。

  人參果不僅含有豐富的鈣和蛋白質,又有較低的糖類和脂肪,還含有硒和钴等18種人體所必需的微量元素,被譽為“綠色的保健珍品”。

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