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回鍋肉的家常做法

知識 更新时间:2024-11-11 13:46:34

  1、把所有材料都準備好,洗幹淨。

  2、把五花肉放鍋裡用水煮熟。可放點鹽和料酒去腥。

  3、把青椒和小米椒切小段,青蒜苗切段。

  4、把煮熟的五花肉撈出用冷水淋一下,切成薄片。

  5、鍋裡放油,我用的是菜籽油,把五花肉放鍋裡翻炒,然後轉小火讓五花肉出油。

  6、待五花肉炸的紮不多的時候就放入青椒和小米椒翻炒。

  7、最後放入青蒜苗段一起翻炒

  8、青蒜苗變軟後放鹽,味精,醬油翻炒片刻即可出鍋。

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