其實有很多人會吃非洲鲫魚。非洲鲫魚即羅非魚,原産非洲,屬熱帶性魚類,具有生成快、産量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。羅非魚是我國主要養殖水産品,因其肉質鮮美、少刺、營養價值高而深受人們喜愛,素有“白肉三文魚”、“21世紀之魚”之稱。
我國飼養的羅非魚有齊氏羅非魚、尼羅羅非魚、莫桑比克羅非魚、黃邊黑羅非魚、奧利亞羅非魚等,以及雜交品種的奧尼羅非魚、紅羅非魚和福壽羅非魚。
羅非魚的養殖區主要集中在廣東、廣西、海南等溫度較高的地區,以池塘精養為主。除内銷外,部分企業會利用羅非魚制作魚片、魚排等出口國外,為優良養殖品種。
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