葛魚即黃颡魚,其學名為Pelteobagrus fulvidraco。
黃颡魚為鲿科,黃颡魚屬的一種魚類。體長約20厘米,腹面平直,體後半部側扁,尾柄較細長。頭大且扁平,吻短,圓鈍,上、下颌略等長,口大,下位,兩顔及腭骨上有絨毛狀齒帶。眼小,側位。須4對,鼻須末端可伸至眼後,上颌須1對,最長,頤須2對,較上颌須短。體裸露無鱗,側線完全。雜食,主食底栖小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。黃颡魚的分類黃颡魚的種類較多,有瓦氏黃颡魚、岔尾黃颡魚、盎塘黃颡魚、中間黃颡魚、細黃颡魚、江黃颡魚、光
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