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蘇打餅幹的成分是

知識 更新时间:2025-01-28 10:28:55

  蘇打餅幹的成分:

  熱量、硫胺素、蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素E、鋅、銅、胡羅蔔素、鉀、視黃醇當量、鈉、硒。

  蘇打餅幹的制造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母,然後調成面團,經較長時間發酵後加入其餘小麥粉,再經短時間發酵後整型。這種餅幹,一般為甜餅幹。含有碳酸氫鈉,可以平衡人體酸堿度。

  吃蘇打餅幹,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫;增加脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風險;增加丙烯酰氨的攝入,可能增加患癌症的風險等。

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