關于什麼時候給寶寶吃輔食，已有的共識是寶寶滿6個月後。

但是，輔食完全不會做啊！各種泥糊怎麼制作？肉是先弄弄成泥再加熱？水果要煮熟再弄泥嗎……

關于6~12月齡寶寶輔食制作，媽媽們可以學起來哦！

先對寶寶輔食添加做一下總結：

• 6月寶寶

✔ 以嘗試為主，不用過于教條化；

✔ 母乳依舊按需喂養；

✔ 如喂配方奶，配方奶量變化也不大。

• 7-9月寶寶

✔ 正餐：每天1-2頓；

✔ 點心、下午茶：每天1-2頓；

✔ 母乳依舊按需喂養；

✔ 如喂配方奶，配方奶量每天3-4次。

• 10-12月寶寶

✔ 與之前變化不大；

✔ 如喂配方奶，配方奶量減至每天2-3次；

✔ 正餐：增加至每天2-3頓，每噸食量比之前增加；

✔ 點心、下午茶：每天1-2頓；

✔ 母乳依舊按需喂養。

好了，接下來列舉一些寶寶常見輔食做法。

01

6個月寶寶輔食

1. 蘋果米糊

營養價值：

蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效，對寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

用料：

蘋果1個、米粉若幹

做法：

1）蘋果洗幹淨切塊、去核；

2）可用蒸蛋器将蘋果蒸熟；

3）将蒸熟後的蘋果研磨成泥；

4）沖泡好米粉；

5）将蘋果泥、米粉攪拌即可。

2. 香蕉米糊

營養價值：

香蕉富含維生素和礦物質，容易消化，适合在寶寶輔食第一階段添加。

用料：

香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加減）

做法：

1）香蕉切斷，搗成泥；

2）加入4勺米粉到香蕉泥中；

3）加熱水并攪拌。

3. 牛奶蛋黃米湯粥

營養價值：

此款搭配富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對寶寶生長和大腦發育有好處。

用料：

大米一小碗、雞蛋一個、奶粉若幹。

做法：

1）将大米用涼水泡軟，後熬成粥；

2）取雞蛋一個，用蒸蛋器蒸熟；

3）雞蛋蒸熟後，取出蛋黃，并搗成泥（1歲内小孩不要吃蛋白喔）；

4）奶粉沖泡後，将蛋黃泥、大米粥，均勻攪拌即可。

4. 棗泥米糊

營養價值：

紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效。

用料：

紅棗3顆、米粉适量。

做法：

1）紅棗去核，加适量開水，上鍋蒸10分鐘；

2）把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜，取得棗泥；

3）米粉沖調好後，加入棗泥攪拌均勻。

02

7個月寶寶輔食

1. 紫薯紫米粥

營養價值：

紫薯營養物質豐富，而且纖維素含量高，有助于便秘寶寶排便。

用料：

紫薯1個、大米2份小米1.5份黑米0.5份（單位：1份約為奶粉1勺）。

寶寶第一次添加輔食應該逐一添加，如果還沒嘗試以上食料，不可以全部一起添加哦。所以這個粥适合第二輔食階段的寶寶。

做法：

1）大米，小米，黑米清水洗一遍；

2）紫薯去皮（紫薯去皮馬上放到水裡浸泡，不然就會變黑）；

3）紫薯切成丁，和三米一起混合上鍋煮，煮至粥裡粘稠（根據寶寶的咀嚼能力）；

4）取出盛碗即可。

2. 山藥胡蘿蔔粥

營養價值：

山藥含有多種微量元素，例如鉀、鈣和維生素C，有健脾益胃的功效，對小孩有強身健魄的作用。

用料：

大米小米各1份、山藥一截、胡蘿蔔一截（單位：1份約為奶粉1勺）

做法：

1）大米、小米洗淨；

2）山藥去皮切片；

3）山藥和大米小米一起同煮；

4）胡蘿蔔去皮搗成泥；

5）加入山藥、大米、小米同煮。

3. 胡蘿蔔銀鳕魚粥

營養價值：

胡蘿蔔富含維生素A。銀鳕魚營養價值之高，被葡萄牙人稱為液體的黃金，富含維生素A、蛋白質、維生素D、鈣等。

用料：

鳕魚、胡蘿蔔若幹，大米若幹。

做法：

1）鳕魚、胡蘿蔔分别蒸熟，搗成泥；

2）大米洗淨煮成粥；

3）胡蘿蔔銀鳕魚粥完成。

4. 雙米紅棗稀粥

營養價值：

具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒缺鐵性貧血、脾虛消化不良有較好的防治作用。

用料：

紅棗若幹、大米小米若幹。

做法：

1）紅棗去核、蒸熟；

2）大小米熬成粥（6個月寶寶可将大小米過濾出汁，用米汁代替粥）；

3）将棗泥倒入粥中即可。

5. 芝麻核桃紅棗粥

營養價值：

核桃健腦，芝麻補鈣。

用料：

大米小米各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份大棗2粒（單位：1份約為1奶粉勺）。

做法：

1）大小米淘淨；

2）棗去核，和二米同煮；

3）核桃仁研磨成粉；

4）芝麻用攪拌機攪拌成泥；

5）待粥煮熟時，放入芝麻泥、核桃粉；

6）再煮2分鐘即可。

6. 黃魚泥青菜豆腐粥

營養價值：

魚含蛋白質豐富，有助于促進寶寶眼睛和智力的發育。

用料：

小黃魚1條、青菜若幹、豆腐若幹、大米若幹。

做法：

1）大米熬粥；

2）熬粥時，可将小黃魚放在上面一起蒸熟；

3）1個半小時後，小黃魚拿出來挑刺留肉再壓碎備用；

4）青菜打磨留着汁，豆腐切丁，倒入稀飯裡面再煮幾分鐘；

5）稀飯煮開盛适量放入魚肉裡攪拌均勻即可。

03

8個月寶寶輔食

1. 雞肉土豆油菜粥

營養價值：

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，而且容易消化，易被人體吸收利用，所以嬰兒早期添加輔食肉類首選雞肉。

用料：

大米小米各1份、 土豆1顆、油菜1顆、雞肉1塊。

做法：

1）大米、小米洗淨加水煮粘稠；

2）土豆去皮切塊，和洗淨的雞肉一同下鍋，煮25分鐘；

3）将雞塊撈起，切蓉切碎備用；

4）土豆取出，壓成泥；

5）油菜焯燙、切碎；

6）将二米盛出，撒上雞蓉，菜碎，土豆泥。

2. 排骨素菜粥

營養價值：

含蛋白、脂肪、維生素，磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等豐富營養物質。

用料：

大米小米各兩份、排骨3塊、油菜一顆（單位：1份約奶粉勺大小）。

做法：

1）排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎；

2）油菜下水焯燙去農藥焯熟、剁碎；

3）将熬好的粥，和油菜、碎肉末攪拌。

3. 香菇瘦肉粥

營養價值：

香菇富含維生素D，以及多種氨基酸，可以提高寶寶免疫力。

用料：

鮮香菇兩個、肉末、大米。

做法：

1）香菇洗淨切沫，肉切沫備用；

2）大米洗淨放入炖鍋裡先熬1小時；

3）把香菇、肉沫加入BB鍋裡繼續熬2個小時。

4. 三色玉米青豆粥

營養價值：

玉米富含維生素，而青豆也富含B族維生素，是寶寶添加輔食的佳品。

用料：

青豆、玉米、大米若幹。

做法：

1）将大米煲成粥；

2）将玉米青豆二者一起下鍋煮爛；

3）煮熟後加入粥裡攪拌。

5. 玉米南瓜紅薯粥

營養價值：

紅薯含有膳食纖維，以及胡蘿蔔素，玉米富含纖維素和維生素，南瓜含有維生素和果膠，對寶寶腸胃有清毒排毒作用。

用料：

紅薯，南瓜各一塊，玉米半根。

做法：

1）玉米加水放料理機打成漿，濾掉濾渣，用玉米漿煲粥；

2）紅薯和南瓜刨成絲或者打成漿；

3）把三樣食材放入電飯煲，1小時後可食用。

04

9個月寶寶輔食

1. 牛髓西藍花粥

營養價值：

牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有潤膚功效。

用料：

大米若幹，牛骨髓兩段兒，西蘭花1朵。

做法：

1）熱水焯一下牛骨髓，清水加幾滴醋高壓鍋壓15分鐘；

2）取出棒骨段，剔出中間骨髓；

3）米粒下鍋煮熟至粘稠；

4）西蘭花焯燙剁碎加入粥内。

2. 芹菜雞肉湯粥

營養價值：

芹菜含有纖維素，雞肉脂肪低，含氨基酸等營養素。

用料：

大米、芹菜、雞肉。

做法：

1）雞湯提前炖好；

2）芹菜葉子部位切末備用；

3）大米洗淨熬粥，加入适量雞湯，雞肉炖至粥黏稠狀加入芹菜末再炖十分鐘即可。

3. 豌豆胡蘿蔔蝦泥粥

營養價值：

豌豆含有豐富的磷，蝦都有助于寶寶補鈣。

用料：

新鮮豌豆、骨湯1盒、活明蝦三隻。

做法：

1）豌豆洗淨，上壓力鍋壓20分鐘，用篩網去皮；

2）胡蘿蔔煮爛；

3）蝦去皮去蝦線切成丁；

4）倒入骨頭湯煮開後，倒入蝦仁煮開，然後用料理機打泥，大寶寶們直接用刀切碎好了；

5）把蝦泥倒回鍋中，加入胡蘿蔔丁或泥，煮開後加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮開就可以了。

05

10個月-1歲寶寶輔食

1. 西藍花三文魚豬肝粥

營養價值：

豬肝含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及維生素A；

三文魚含有豐富不飽和酸；

西蘭花含有豐富的礦物質；

作為搭配，金針菇有熱量低、多種維生素的特點，這是一道營養豐富的寶寶輔食。

用料：

西蘭花1朵、豬肝一片、三文魚4小塊、大小米若幹。

做法：

1）西蘭花、金針菇過水後切碎；

2）三文魚、豬肝蒸熟搗碎；

3）大米熬粥，加入西蘭花、金針菇、三文魚和豬肝，攪拌均勻即可。

2. 什錦鹹粥

營養價值：

豆腐皮有清熱潤肺的功效，木耳同樣有排毒補血的功效。

用料：

面粉、胡蘿蔔、木耳、豆腐皮、青菜，香油。

步驟：

1）胡蘿蔔、木耳、豆腐皮、青菜切碎；

2）熱少許油在鍋裡翻抄幾下，盛到碗裡，再燒開水，和面糊糊；

3）水燒開後先把切碎的菜倒進去再倒糊糊，然後甩雞蛋加香油出鍋。

3. 黑桑葚粥

營養價值：

桑葚含有脂肪酸，具有養陰補血清熱功效。

用料：

大米小米各2份、黑桑椹一把（單位：1份約奶粉勺一勺）。

做法：

1）大小米洗淨，熬粥；

2）桑葚攪拌成泥倒入煮好的粥中煮熟。

4. 牛肉胡蘿蔔粥

營養價值：

牛肉營養豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸，胡蘿蔔也是寶寶最常吃的蔬菜之一。

豐富的維生素C、胡蘿蔔素，能夠有效的調理寶寶腸胃，預防寶寶便秘，還可以增加抵抗力。

把牛肉和胡蘿蔔一起做成粥給寶寶食用，好嚼又好消化。

用料：

牛肉25g，胡蘿蔔20g，大米40。

做法：

1）牛肉清洗幹淨，切成小塊，放入輔食機，攪打成末狀；

2）胡蘿蔔去皮洗淨，砌成小塊，放入輔食機，攪打成末狀；

3）大米淘水，放入電飯煲中煮沸；

4）将牛肉末和胡蘿蔔末一起放入電飯煲中，加入一點輔食油，煮30分鐘左右；

5）胡蘿蔔牛肉粥出鍋，放置到常溫，開吃。

5. 肉沫茄泥粥

營養價值：

茄子含有含磷、鈣、鉀等微量元素，有助于寶寶營養均衡。

用料：

茄子、瘦肉、大米。

做法：

腌好的肉泥鋪在茄子上蒸熟，然後取茄泥和肉泥搗爛配白粥吃即可。

6. 飄香紫米粥

營養價值：

這款粥非常适合消化不良的寶寶食用，但不要多吃，否則容易引起胃酸。

材料：

大米、紫米各S0克，芝麻、山楂糕各适量。

做法：

1）芝麻炒香備用;山楂糕切成粒。

2）紫米、大米分别淘洗幹淨，加适量清水，入鍋中，大火煮沸後，再轉小火煮15分鐘至粥黏稠。

3）把炒過的芝麻、紅糖放進粥内，攪拌均勻，出鍋前撒上山楂糕碎即可。

— END —

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