tft每日頭條

 > 知識

 > 平口魚怎麼樣做好吃

平口魚怎麼樣做好吃

知識 更新时间:2024-08-13 20:09:51

  1、 将剔刺去皮的平口魚肉洗淨,放在案闆上;

  2、 用刀片将平口魚切成厚1點2厘米的大片,再切成長5厘米粗零點7厘米的絲,裝在碗内,放雞蛋清和少許濕澱粉,抓勻上漿;

  3、 玉蘭片、木耳、油菜煮洗淨,切成細絲;

  4、 鍋内放油燒至四五成熱時,把上漿魚絲分散投入,用鐵筷劃開滑炸,并用手勺不斷翻動,滑炸到淡黃色,七八成熱時,撈出控油;

  5、 原鍋内留适量底油,燒至七八成熟下入蔥末、姜末炝鍋,出香味後放入玉蘭片絲、木耳絲、油菜絲煸炒幾下;

  6、 加入醬油、料酒、糖、醋、鹽和少許清湯,燒沸;

  7、 放進味精,調好口味,用濕澱粉勾芡,芡一轉濃,再把魚絲下鍋颠翻均勻,淋入香油即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved