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怎樣蒸雞蛋糕才不粘容器呢

知識 更新时间:2025-01-19 11:33:28

  1、雞蛋一枚;

  2、放入碗中用筷子攪拌;

  3、碗中加水和鹽攪拌均勻;

  4、用濾網過濾到另一個碗中,這是保證它嫩滑的一個步驟;

  5、過濾掉雜質的蛋液;

  6、放到蒸鍋中;

  7、蓋上盤子,中小火蒸十二分鐘,上蓋的雞蛋羹就不會有氣泡和蜂窩狀産生;

  8、出鍋,我加水加的比較多所以蒸的比較嫩;

  9、加入蔥花和香油,或者自己喜歡的調料比如辣椒油和醬油。

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