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大閘蟹的毛需要去掉嗎

生活更新时间:2024-09-18 07:25:06

　　大閘蟹的毛一般都是需要去掉的，因為大閘蟹生活在河裡或者湖裡，很容易沾上各種細菌以及髒東西，所以我們在吃之前要充分将毛清洗幹淨，覺得清洗比較麻煩且擔心影響口感，最好是用工具直接去掉，這樣看上去更美觀，吃起來也更方便。

　　大閘蟹上面的毛是否需要去掉

　　秋天是吃大閘蟹的時候，這個時候的螃蟹味道肥美，蟹膏豐富，很多人都喜歡買一些自己回家進行烹饪，不過有時候我們會發現買回來的大閘蟹上有一些黑色的毛，不知道在烹饪之前是否要将這些毛去掉。

　　大閘蟹上面的毛是需要去掉的，因為這種動物一般生活在河裡或者是湖裡，且它是雜食動物，不過是水草還是腐爛的魚蝦都會吃，而腿上的這些毛大多是用來感知水中動物活動的，但是同樣也很容易沾上各種細菌以及髒東西。

　　所以我們在吃大閘蟹的時候要充分将毛給清洗幹淨，若是覺得比較麻煩且擔心影響食用的話，那麼我們可以用工具将它個去掉，一般将大閘蟹放到醋裡泡一段時間，就能直接用刷子将毛給刷幹淨了。

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