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野生海參怎麼存放

生活 更新时间:2024-08-06 14:19:44

  1、放在冰箱裡就可以了。

  2、海參營養十分豐富,在發海參時要注意保留它的營養。具體方法是:先将幹制的海參放入清水鍋中稍微泡下,接着将鍋放在火上,燒沸後關火,将海參用熱水浸泡約12小時,注意鍋上要加蓋,然後換清水,将鍋重新上火燒沸,再離火繼續浸泡至海參發軟後,将海參撈出,剖腹除去内髒和泥沙,沖洗幹淨,将海參重新放入清水鍋中,再上火燒沸,直至海參完全發透。

  3、漲發海參應采用少煮多泡的方法,每次煮的時間僅為幾分鐘,接着才是長時間的浸泡。在海參的漲發過程中要特别注意,切忌接觸油、鹽及堿類物質,否則會使海參難以發透,而且海參還有可能産生收縮和失去彈性,甚至腐爛。

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