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自制無油無糖蘇打餅幹竅門

健康 更新时间:2024-06-17 08:52:26

  導語:想吃蘇打餅幹不用買,1碗面粉自己在家做,不加黃油,更營養健康

  我們在閑暇時刻,總是喜歡吃上些小甜品,來消磨一下無聊的時光,或者是在下午茶時間,吃上一份小點心,享受一番,甜品分為很多種,蛋糕、餅幹、面包等,都可以歸納為甜點,而要制作這些小甜點,我們就需要用到烤箱,做好所有的工序之後,最後再經過烤箱的烤制,才能成功,蛋糕吃起來細膩綿軟,餅幹香酥脆,而這些都是因為有烤箱的緣故,我要分享給大家的是一道椰香芝麻蘇打餅幹,這款餅幹吃起來充滿這椰蓉的香甜味道。

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(1)

  這款蘇打餅幹,是用水油皮和油酥結合做成功的,吃起來層層酥脆,非常的香美,而且制作起來又是非常簡單的,所以平時就喜歡吃餅幹的,便可以自己在家嘗試着做一做,學會了,以後也不用在外面買着吃,自己做出來的,吃起來會更加健康衛生的,尤其是家裡有小孩的,處于發育期小孩的體質是非常弱的,所以在飲食方面需要更多做到注意,下面我便将這款蘇打餅幹的制作方法分享給大家,希望你們也能吃的更加的健康美味。

  椰香芝麻蘇打餅幹的做法:

  食材清單:小麥粉260克,椰蓉30克,油60克,鹽2克,蘇打1克,水适量,酵母2克,芝麻适量;

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(2)

  制作過程:第一步,首先我們制作水油皮,将200克的面粉,加上40克的油,1克鹽,1克蘇打粉和2克的酵母,用水和成團;

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(3)

  第二步,再加上芝麻和椰蓉,揉成一個面團,揉好的面團,醒上30分鐘的時間;

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(4)

  第三步,接着制作油酥面,剩餘的60克面粉、鹽和30克的油,和成團;

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(5)

  第四步,水油面團醒發好之後,移至案闆上面,用擀面杖擀成薄薄的面片;

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(6)

  第五步,再向中間對折,再次擀成面片後,對折起來;

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(7)

  第六步,再次用擀面杖擀開之後,放上一份油酥,将油酥攤開;

  

  第七步,對折好之後,将邊上的角封死,再重複擀開對折的步驟3次;

  自制無油無糖蘇打餅幹竅門(想吃蘇打餅幹不用買)(9)

  第八步,用刀切成小方塊,用小針在上面,紮上幾個小孔,醒上30分鐘的時間,放在預熱好170度的烤箱,中層火烤上30分鐘的時間,出爐後就可以開吃了。

  烹饪小技巧:1、因為每家烤箱的情況不同,所以具體的火烤時間以及溫度,還需要根據自家烤箱的情況來具體調整,蘇打餅幹可以做成甜口的,也可以做成鹹口的,按照自己的喜好來就可以,加上鹽的多少,也可以按照自己的喜好來定。

  2、一般情況下,制作蘇打餅幹都是需要加上黃油的,但黃油吃多了對人體是有不利影響的,所以我們還是盡量要少吃黃油,在想吃蘇打餅幹的時候不用買,1碗面粉自己在家就能做,不用加黃油,照樣也是非常香酥美味的,而且吃起來會更加的營養健康。

  3、椰香芝麻蘇打餅幹,不加黃油,口感香酥脆,無添加更放心。

  這款餅幹的制作方法相對來說還是比較簡單的,所以大家完全可以很放心的去嘗試着做一做。

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