做蒜蓉油麥菜前需要将油麥菜洗淨,切成長段,然後準備盡量多一些的大蒜,切成蒜末,炒制過程中全程大火快炒,加入耗油調味即可,可以不用加鹽。蒜蓉油麥菜是一道廣東傳統名菜,其做法簡單,口味清淡爽口,深受人們的喜愛。
蒜蓉油麥菜的家常做法
蒜蓉油麥菜的做法非常簡單,隻需将油麥菜洗淨并切成長段,然後準備一些蒜切成末,全程大火快炒,無需加入過多的調料,隻需加入耗油和蒜蓉調味即可,最終做成的蒜蓉油麥菜非常好吃。
做蒜蓉油麥菜所需材料:油麥菜2顆、耗油1勺、蒜6瓣、花生油2勺
1、首先将油麥菜清洗幹淨,葉子摘下來,并切成長段。
2、大蒜切成蒜末,鍋中加入花生油,油熱後下入大蒜爆香,然後加入切好的油麥菜,快速翻炒。
3、繼續在鍋中加入耗油,翻炒均勻,再加入蒜蓉,炒1分鐘,即可出鍋。
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