泡幹豆皮用熱水或者涼水更好,不宜使用剛燒開的開水,容易将幹豆皮泡爛。幹豆皮是我國一種傳統的豆制品,它是濃豆漿表層的膜,質地輕薄,口感筋道,并且保存時間比較長。幹豆皮食用前需浸泡,溫水浸泡時間為20分鐘左右。
幹豆皮怎麼泡用開水還是熱水
浸泡幹豆皮最好選擇熱水,所謂熱水就是溫水,溫度不宜太高,熱水是浸泡幹豆皮最好的選擇,既可以将幹豆皮快速泡發,也可以讓幹豆皮泡發的更加充分。而熱水并不适合泡幹豆皮,溫度太高容易将豆皮泡爛。
除了熱水之外,幹豆皮也比較适合用冷水浸泡,如果不着急使用,也可以将幹豆皮放入冷水中浸泡。相對于溫水來說,冷水的泡發時間會更長一些,但也是可以好的保護豆皮,不會将其跑爛。
幹豆皮的浸泡方法
在浸泡幹豆皮時,應該先将幹豆皮在清水下沖洗一遍,注意不要太用力,将其表面的灰塵沖掉,然後再将其放入盆中。再倒入溫水或者冷水中浸泡,溫水浸泡20分鐘左右,冷水浸泡半小時以上最好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!