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靈芝放久了還能吃嗎

生活 更新时间:2025-02-12 05:01:17

  靈芝一般放久了不建議食用,雖然中藥材沒有具體的一個保質期,但是對于靈芝這樣具有揮發油或者芳香油物質的中藥材,時間保存久了療效會大打折扣,如果黴變那一定不能吃了。一般靈芝在幹燥陰涼環境下保存1年是可以的,3年以上就不要吃了。

  靈芝放久了能不能繼續吃 

  經常看到有靈芝保存三年五載,甚至十年二十年的,這種情況下都是要注意,靈芝作為一種中藥材,雖然它很有營養,但是也有一定的保存期限,特别是沒有加工過的自己采摘的靈芝,更是不能保存太久。

  靈芝保存的環境

  靈芝保存在陰涼幹燥的地方,最好是用曬幹後用真空包裝保存,為了保證靈芝的藥效,在1-2年内食用完靈芝是最好的,超過食用時間藥效就會大打折扣,還可能産生副作用。

  靈芝的過期表現

  靈芝表面出現了片狀、點狀或者黴變,以及蟲蛀後都是不能食用了的;聞一下靈芝的氣味,如果聞到有木材一樣的菌味,則說明靈芝已經木質化嚴重,這樣的靈芝很可能已經過期,應該及時丢棄,不宜食用。

  靈芝保存方法

  将采摘的靈芝表面灰塵和泥沙要去掉,然後自然曬幹或者烘幹,水分控制在13%一下,然後密封包裝,放在陰涼幹燥的環境。如果是購買的加工過的散裝靈芝,應該将靈芝放在陰涼、通風、幹燥的地方,用袋子裝好避免蟲蛀。靈芝千萬不要放冰箱,容易受潮。

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