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日本豆腐的家常做法

生活 更新时间:2024-09-30 15:13:57

  日本豆腐的家常做法一般多為紅燒,烹饪前将日本豆腐切塊,并準備适量面給豆腐裹面,放入油鍋中煎至金黃,這樣其口感會更好。日本豆腐也叫做雞蛋豆腐,它的口感與豆腐相似,但是以雞蛋為主要原料制作而成,口感爽滑鮮嫩。

  日本豆腐的家常做法 

  日本豆腐的家常做法一般多為紅燒,紅燒是一種非常大衆的烹饪方法,烹饪出的食物色澤紅潤,口感鮮鹹,汁黃濃香,非常美味。紅燒日本豆腐主要用醬油進行調味,适量加入糖即可。

  紅燒日本豆腐所需材料:日本豆腐3個、青椒1個、胡蘿蔔半顆、面粉3勺、大蔥半根、蒜2瓣、油5勺、生抽半勺、耗油1勺、鹽半勺

  1、首先将日本豆腐切成小塊,盤子中加入面粉,放入日本豆腐裹上面粉,注意不宜太厚。

  2、鍋中倒入稍多的油,并下入裹上面粉的日本豆腐,将其煎至兩面金黃,撈出備用。

  3、鍋中燒油,加入蔥蒜爆香,加入青椒和胡蘿蔔翻炒,并加入耗油、生抽、鹽,加入豆腐,炒至顔色均勻,即可出鍋。

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