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日本豆腐的家常做法

生活更新时间:2024-11-24 20:04:03

　　日本豆腐的家常做法一般多為紅燒，烹饪前将日本豆腐切塊，并準備适量面給豆腐裹面，放入油鍋中煎至金黃，這樣其口感會更好。日本豆腐也叫做雞蛋豆腐，它的口感與豆腐相似，但是以雞蛋為主要原料制作而成，口感爽滑鮮嫩。

　　日本豆腐的家常做法

　　日本豆腐的家常做法一般多為紅燒，紅燒是一種非常大衆的烹饪方法，烹饪出的食物色澤紅潤，口感鮮鹹，汁黃濃香，非常美味。紅燒日本豆腐主要用醬油進行調味，适量加入糖即可。

　　紅燒日本豆腐所需材料：日本豆腐3個、青椒1個、胡蘿蔔半顆、面粉3勺、大蔥半根、蒜2瓣、油5勺、生抽半勺、耗油1勺、鹽半勺

　　1、首先将日本豆腐切成小塊，盤子中加入面粉，放入日本豆腐裹上面粉，注意不宜太厚。

　　2、鍋中倒入稍多的油，并下入裹上面粉的日本豆腐，将其煎至兩面金黃，撈出備用。

　　3、鍋中燒油，加入蔥蒜爆香，加入青椒和胡蘿蔔翻炒，并加入耗油、生抽、鹽，加入豆腐，炒至顔色均勻，即可出鍋。

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