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粉蒸肉太幹了怎麼補救

生活 更新时间:2024-09-27 13:17:05

  粉蒸肉太幹了可以在菜中加入适量清水,繼續蒸煮。粉蒸肉是一種發源于江西的美食,它的主要食材就是五花肉、蒸肉粉以及多種調料,口感軟糯且清香,有而不膩。制作粉蒸肉方法多樣,可以搭配香菇、南瓜、紅薯等蔬菜一起蒸制。

  粉蒸肉太幹了怎麼補救 

  粉蒸肉太幹了補救辦法

  粉蒸肉做好之後發現非常幹,最簡單的補救方法就是在肉中加入适量清水,并将粉蒸肉放入蒸鍋中繼續蒸煮一會,待蒸至水分揮發得差不多即可。注意最好加入純淨水,并且加了水之後可以适當加些鹽,以免味道變淡。

  粉蒸肉的制作方法

  首先将五花肉切厚片,然後加入生抽、老抽、姜、白胡椒、料酒和糖攪拌均勻,腌制20分鐘,裹上蒸肉米粉,并準備一個空碗,碗底放入紅薯或者南瓜,再均勻的擺上肉塊,放入蒸鍋中,中火蒸一個小時即可。

  粉蒸肉是江西特色美食

  粉蒸肉發源于江西,它的口感糯而清香,酥而爽口,肉塊有肥有瘦,嫩而不靡,肥而不膩,并有着濃郁的香氣,老少皆宜。制作粉蒸肉方法多樣,可以搭配香菇、南瓜、紅薯等蔬菜一起蒸制。

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