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蒸茄子需要多長時間

生活更新时间:2024-09-30 23:16:40

　　蒸茄子的時間是根據茄子的品種來定的：如果茄子的皮比較薄，切塊之後蒸五分鐘就可以熟，如果皮比較厚一般要上鍋蒸十到十五分鐘才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子紮一下，如果很容易紮進去那就是熟了。

　　蒸茄子要多久

　　茄子是一種堿性食物，而且所有的蔬菜水果都屬于堿性食物，而肉類，蛋類則屬于酸性食物，大部分人對酸性和堿性食物的認識都比較模糊，而且很多人單純憑借食物的味道判斷，認為屬于吃起來是酸性的就是酸性食物。

　　茄子喜高溫，而且茄子種子發芽的适宜溫度在25攝氏度到30攝氏度，而且幼苗發育适宜溫度是白天25攝氏度到30攝氏度，晚上15攝氏度到20攝氏度，如果在15攝氏度以下就會生長緩慢，并且引起落花，溫度低于10攝氏度就會新陳代謝失調。

　　茄子蒸的方法也很簡單，隻要将茄子切成長條，用淡鹽水浸泡一分鐘，撈出之後控幹水分，再将茄子放進鍋中蒸熟，蒸五分鐘即可，用筷子如果能輕易紮透就表示茄子蒸熟了，茄子皮的口感很有韌性，本身又具有茄子自身的香味，深受許多人的喜愛。

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