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壽司醋和普通醋有什麼區别

知識 更新时间:2024-07-18 21:19:44

  其主要區别為壽司醋是加工過的,添加了其他一些食用壽司時需要的配料,而普通醋就是用大米發酵出來的,沒有什麼添加劑的醋。各自介紹分别如下:

  1、壽司醋:是制作壽司時必不可少的材料,壽司中的酸味就是由它而來的,市面上均有銷售,也可自己制作。壽司醋是制作壽司必不可少的原材料。

  2、普通醋:由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成。

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