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麻辣香鍋的家常做法

知識 更新时间:2024-07-19 03:26:25

  1、準備300g火鍋丸子,100g油菜和200g藕片,清洗幹淨備用。

  2、在鍋中放水,水熱後将火鍋丸子和藕片放入水中。

  3、煮三分鐘左右,撈出淋幹水分備用。

  4、在鍋中放少許油,油熱後将切好的蔥、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入鍋中,小火翻炒。

  5、爆香後,取一勺紅油豆瓣醬放入鍋中,小火翻炒出紅油。

  6、再向鍋中加入一塊麻辣底料、半勺醬油和少許鹽,翻炒均勻。

  7、将煮好的火鍋丸子、藕片和油菜,放入鍋中翻炒。

  8、翻炒均勻後,出鍋撒少許蔥段和芝麻。麻辣香鍋就完成了。

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