1、準備食材:面條菜、中筋面粉、玉米澱粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油。
2、面條菜洗淨控至不滴水,放入大盆淋少許植物油抓勻。
3、再加入1:1的玉米澱粉和面粉抓勻,使每片菜葉都裹上粉。
4、均勻鋪在墊有籠布的蒸屜上,大火燒開轉中火蒸5分鐘。
5、時間到立馬取出放入大盆,趁熱放入鹽、雞精用筷子挑散
6、加蒜泥、香油拌勻即可。
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