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胡蘿蔔營養價值

知識 更新时间:2025-01-11 00:37:10

  胡蘿蔔營養價值簡述如下。

  1、胡蘿蔔素轉變成維生素A,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用,胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化,具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。

  2、胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血症,同時含有豐富的鉀。

  3、胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。

  4、胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利于細胞的生殖與增長。

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