小白菜不能生吃,小白菜内部含有大量的草酸,這是一種容易引起結石問題的物質,需要通過加熱才能将它去除,我們可以選擇把小白菜放入鍋中焯水,這樣既能去除小白菜上的草酸、細菌、農藥,還能最大程度保留它内部的營養成分。
可以生吃小白菜嗎
小白菜就是我們平時常說的青菜,很多人在吃這類蔬菜的時候都更偏向于生吃,因為加熱會一定程度上破壞蔬菜内部的營養成分,那麼小白菜是可以生吃嗎,它内部含不含對我們身體有害的成分呢?
小白菜是不可以生吃的,這種主要是因為小白菜的内部含有一種叫做草酸的物質,過量的攝入這種物質會讓我們的體内很容易出現結石,所以在食用小白菜之前要對它進行加熱以去除它體内的這種物質才行。
我們在加熱小白菜的時候,可以選擇将它放入燒開的清水中焯燙一下,這樣既可以減少小白菜内部的草酸含量,還能去除它表面的細菌、農藥,同時這種加熱方法也能最大程度上的保留小白菜内部的營養物質。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!