嘗試了好多種韓式大拌飯，經過多次改良，完成了這款韓式大拌菜！不僅健康适合作為家常飯，而且也可以作為減脂餐，減脂時候吃，飽腹而且營養均衡。 Ps家裡我和媽媽已經便秘好幾天了，嘗試了各種方法都不管用，但是，在我第一次做這個的時候，我媽媽當天就通了！而我今天中午又做了一回，下午就通了！我思來想去一定要把這個經曆加上去，不知道是菜多還是其他原因，這個菜對我們家來說比香蕉韭菜都管用！！！有此困擾的友友一定都要來試試！！！

By 濕漉漉的甘草很堅強

用料

• 菠菜 50g
• 胡蘿蔔 50g
• 豆芽 50克
• 木耳 50克
• 韓式辣醬 2勺
• 芝麻 少許
• 香油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 雞蛋 1個
• 紫甘藍 50g
• 臘腸 50g
• 鹽 少許

做法步驟

1、1.紫甘藍提前半小時加鹽水泡（減少土腥味） 2.木耳提前一小時泡發後焯熟 3.菠菜，豆芽煮熟 4.胡蘿蔔切絲（不要煮，直接吃甜絲絲的）

2、攤一個雞蛋，家裡邊吃可以切絲。我個人喜歡整個劃拉着吃，嘿嘿～

3、調料準備 1.辣椒粉，芝麻，韓式辣椒醬（各一勺） 2.生抽，醋（各兩勺） 3.糖半勺（減脂的話放少點）鹽半勺 4.加一勺香油

4、放入煮好的粉絲與臘腸 （PS減脂要換成魔芋粉和煎好的雞胸肉哦～）

5、放入直接調好的調料，拌勻。特别好吃！

菠菜的營養功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五髒，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滞。近來用以治貧血。

1.通腸導便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2.促進生長發育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體内轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

3.保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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