主料:茼蒿300克、豬肉80克。
輔料:花生油10克、食鹽2克、胡椒粉2克、生抽5克、蔥花3克、蒜3克、姜2克、味精1克。
将茼蒿洗淨待用;切蔥段、豬肉片、蔥花、蒜、姜末放置待用;在鍋中倒入油、蔥、姜蒜炝鍋;下入肉片煸炒,炒至變色時,加入生抽;待翻炒後裝盤即可。
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