腸是消化管中最長的一段，也是功能最重要的一段。我們都知道腸道是人體最大的消化器官和排毒器官。同時，你也許還知道腸道是人體最大的免疫系統，其狀态決定了人的容顔和美麗。那麼，腸道還有一個秘密你未必知道，閱讀下面的内容你會對自己的腸道有個全新的認識！

1、腸道結構

我們的腸道約有7米長，指的是從胃幽門至肛門的消化管。腸道内腔表面有無數被稱為絨毛或微絨毛的小褶皺，表面積近400平方米，相當一個标準網球場的大小。腸道分為小腸和大腸。

小腸是胃腸中最長的部分，長約5米，包括十二指腸、空腸和回腸，是一條直徑為3厘米左右的彎曲管道，盤曲在腹腔内，小腸是食物消化吸收的主要場所，是人體的食品加工廠。

2、99%的營養消化吸收靠腸道

腸道是人體主要的消化器官，人體所需營養物質大約99%由腸道消化（另外1%左右的消化包括了口腔的機械性咀嚼和唾液澱粉酶對澱粉的分解等），100%靠腸道吸收。人體必需的130多種維生素靠腸道有益菌合成。胃的開關像個酒袋，食物儲存量可以達到4升。當我們看到美食、聞到香味時，胃就開始強力蠕動收縮，并攪拌進入胃中的食物時，胃腺分泌胃液，胃液含有許多能在胃酸中作用的消化酶，除了幫助消化酶作用外，還能消滅很多随着食物進入身體的細菌。胃也是一個食物加工儲存槽，飽餐一頓後，胃會花2-4小時，慢慢地将酸性的食糜，在胃下端調成中性後，分批送入小腸。

小腸最初的一段------十二指腸，長度相當于12根手指的寬度，肝髒制造的膽汁和胰髒制造的胰液，都送入十二指腸。膽汁含有大量膽汁酸，具有殺菌的作用，是人體的第二道屏障；胰液則含有許多種消化酶，能幫助蛋白質、脂肪的消化。胃酸和膽汁被稱為人體的二道天然屏障是相對于有害的細菌而言的，而在另一方面，如何挑選出耐胃酸膽汁的益生菌菌株并加上保護使益生菌能在腸道發揮作用，是益生菌研究人員面臨的挑戰。小腸的第二部分是長約2.5米的空腸，消化作用大部分在這裡進行；第三部分是長約3.5米的回腸，負責吸收大部分的養分。小腸強大的吸收功能源于小腸中布滿數以百萬計的絨毛，而且絨毛内部就密密麻麻的微血管、乳糜管等，可以将吸收進來的養分，快速輸送到全身，構成一個高效率的養分吸收及運送系統。

3、腸道是重要的免疫器官

同時，腸道也是人體最重要的免疫器官，是人體對抗外界細菌病毒的第一線主戰場。何謂免疫，“免疫”一詞從拉丁詞immune譯來，原意是“豁免”或“免除”，現在用來表示免除疫病，指機體對感染等有抵抗作用；免疫系統能識别、消除從環境中入侵的病原及其産生的毒素和藥物殘留，消除内環境中入侵的病原體及其産生的衰老細胞和基因突變産生的腫瘤細胞，實現免疫防衛功能，保持機體内環境穩定。簡言之，免疫就是指防病、抗病、祛病，老百姓俗稱抵抗力。腸道是最危險的地方，因為表面最大，接觸最多外來細菌。無數由口腔侵入的病菌毒素以及腸道原本就存在的壞菌軍團，虎視眈眈地想伺機入侵人體。好的、有益的營養素能夠高效地被吸收、輸送到全身；同樣的，壞的、有害的毒素和病菌也可能被高效率地吸收和輸送。所以，我們的身體在設計防衛體系時，隻好将大部分的“免疫防衛軍”配置在腸道，用來保護黏膜的安全。所以腸道淋巴組織最發達，集結了人體70%-80%的免疫細胞（如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等）。腸道免疫系統所産生的免疫球蛋白IgA，占人體所産生免疫球蛋白的70%。健康的腸免疫系統能精确地排除原菌，辨别有益菌及食物。

腸道在免疫方面的貢獻還體現在自愈能力上。實際上人體的自愈能力非常強大，德國國家科研機構在2001年的一份研究報告中稱：“如果能治療疾病的物質都稱作藥的話，人體自身是可以産生1萬多種藥的！而這1萬多種藥有70%以上是在腸子中。一般的疾病靠這些藥完全可以治愈。”

更何況，其他的免疫、解毒系統，如肝、血清、淋巴系統等，都需要腸道提供的營養來生存。從這個意義上說，腸道是人體最大的免疫器官，腸道運動支持了整個生命活動一點也不為過。

因此，腸道的免疫系統，是人類在進化過程中産生的，可以預防和治療疾病的最全能的腸道健康衛士！

4、腸道是人體的“第二大腦”------人腦的神經細胞最多，腸道第二

腸道，還被稱為“第二大腦”，對人體健康與壽命有着舉足輕重的影響。從食管到肛門長達近9米的消化道中，包含了大約1億個神經細胞，遠多于脊髓神經系統或周圍神經系統中神經元的數量。擁有這些神經元，腸道神經系統可以感覺到人體類攝入腸道内各種物質的信息，并獨立于大腦而自主地控制腸道的行為。從腸道對食物的反應看，當我們吃可口的東西會感覺到愉快，吃了不可口或有毒害的東西則可能惡心、嘔吐、腸道雖然不會說話，卻很聰明地抑制着對人體不利的食物。

很多人或許深有體會，一旦心情不爽，可能伴随而來的就是毫無胃口或消化不良，這是因為腸道能通過信息傳遞感受到大腦的反應，緊張、焦慮、壓抑、惱怒等不良情緒，均可導緻胃腸生理功能發生紊亂，引起腸道内微生态環境失衡。

壓力是生活的一部分，有時适當有點壓力也不是壞事，但是現代社會的生活節奏過快，人們精神緊張，承受着過大的工作壓力，壓力超過限度就會引發健康問題。這此巨大的壓力将成為人們胃腸重大的負擔，引起腸道不适。為了證明這個觀點，有人曾對某特種部隊隊員腸道菌群的調查。這些隊員在嚴格訓練中，精神上将飽受壓力。他們在接受訓練前些，腸道菌群保持健康的狀态和平衡，但僅在為期兩周的訓練之後，他們的腸内菌群就失去了平衡，和老年人沒什麼兩樣。因為腸内的雙歧杆菌減少，而有害菌大增，有的隊員，甚至到了胃潰瘍的邊緣。

長期随壓力，與壓力相關的激素持續存在，會使人體出現緊張性頭疼、高血壓和消化不良等症狀，壓力還會破壞人體内原有的菌群平衡狀态。人受到壓力釋放的激素，這些化學信使會使一些細菌增殖，同時會抑制另一此細菌的生長增殖，腸道菌群紊亂，有益菌的數量大大減少，進而間接地影響免疫細胞平衡，影響免疫系統的功能。

因此，應學會調适心情，放松精神，釋放過大的壓力，适當合理補充腸道益生菌，對維護腸道内環境穩定和腸道菌群平衡是非常重要的。

所以腸道是人類重要的“第二大腦”、消化器官、免疫器官。

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