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核桃粉的做法

生活更新时间:2024-07-20 04:18:07

核桃粉的做法?方法1：主料：核桃250克，調料：白砂糖200克，下面我們就來聊聊關于核桃粉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

核桃粉的做法

方法1：主料：核桃250克，調料：白砂糖200克。

做法：

（1）将核桃仁放在溫水中浸5分鐘後去皮，用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛)，用紗布過濾，使核桃汁流入鍋中。

（2）加進白糖，清水500克，煮至水沸，即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可，如加些杏仁汁同煮，香味更濃。

方法2：主料：核桃仁2杯(1Cup = 250 ml)，配料：無核小棗 15枚，糯米粉 1/2杯，糖 (根據個人口味加）。

做法：

（1）先将核桃仁放進已經預熱到350 °F(約175 °C)的烤箱裡，烤10分鐘(表面略黃，有香味冒出即可)。烤好的核桃仁晾涼後，輕輕搓一搓抖一抖，就會掉下不少皮去。放進打果汁機裡加适量水，将核桃仁打成比較細的核桃漿。

（2）最好提前半天或一天将小棗煮一下，讓小棗漲發充分。放入果汁機加适量水打成棗漿。

（3）将核桃漿和棗漿放進煮鍋裡(最好是不粘鍋)，放入糯米粉、糖，再加适量水攪勻，中小火慢慢熬制成糊糊(注意要間斷攪動以防糊鍋底)。

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