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從外面買的蜂蜜能放多久

生活更新时间:2024-07-17 04:17:44

這兩天小編收到很多人在後台的留言，大部分都在問自己家的蜂蜜放了好幾年了，而且已經過了包裝上的保質期，嘗了一下感覺沒有壞，那到底該不該扔掉呢……

從外面買的蜂蜜能放多久（家裡蜂蜜包裝上的保質期已過）1

其實對于蜂蜜的保質期一直都存在争議，有些人認為蜂蜜就應該在保質期内食用完，而有些人卻認為蜂蜜是永遠都不會過期的。

針對這兩種觀點，小編在這裡告訴大家，隻有純天然蜂蜜才是可以長久保存的，而瓶身上的日期是因為《食品法》中規定，上市都需要标明保質期，所以就算放好幾年也是沒有問題的。

從外面買的蜂蜜能放多久（家裡蜂蜜包裝上的保質期已過）2

話雖這麼說，但也需要采取正确的方式才能達到長久保存的效果，蜂蜜的水分一般都比較少，所以細菌在濃度比較高的濃糖中是沒有辦法存活的，所以保存的時候，注意要密封，開口的話就會吸收空氣中的水分和氣味，容易導緻變質。

容器用玻璃瓶裝就好，塑料瓶不利于長期存放，也會影響蜂蜜品質；存儲的溫度要低于20度，這樣就不會讓蜂蜜中的酵母菌繁殖，存儲的時間會更久。

從外面買的蜂蜜能放多久（家裡蜂蜜包裝上的保質期已過）3

而且我們都知道，蜂蜜本身就具有很強的抗菌能力，更不會輕易的腐爛變質，生産蜂蜜的廠家之所以将保質期定為2年，是因為在這時間段過了後，其營養價值會下降一些，并不會影響食用。

從外面買的蜂蜜能放多久（家裡蜂蜜包裝上的保質期已過）4

如果自己真的囤了很多蜂蜜，想要在标注的保質期内食用完的話，不隻可以用來泡蜂蜜水，任何關于蜂蜜的美食和DIY的飲品都可以嘗試，說不定你還會解鎖更多關于蜂蜜的美味佳肴哦~

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