做玉米面發糕要先用開水把玉米面和成疙瘩,再依次将雞蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中攪勻并密封起來發酵,随後将發酵好的玉米面攪拌均勻并将它和葡萄幹倒入模具中蒸半小時左右即可。
怎麼做玉米面發糕
想要在家制作出口感松軟又美味的玉米發糕的話,我們就要先準備好玉米面、面粉、雞蛋、葡萄幹這幾種食材,其中玉米面和面粉之間的比例要控制在2:1左右。
然後燒一壺開水,邊将它倒入玉米面中邊用筷子對它進行攪拌,等玉米面被攪拌成疙瘩之後将雞蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起來進行發酵。
随後将提前準備好的葡萄幹放入清水中洗淨備用,取出發酵好的玉米面攪拌均勻,再把它和葡萄幹倒入抹了油的模具中蒸半小時左右就可以了。
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