水芹炒肉絲
材料:水芹 ,豆幹 ,台灣紅辣椒 ,大蒜,瘦肉 ,鹽 ,料酒 ,生粉 ,雞精。
做法:
1、水芹清理後清洗幹淨切小段,香幹切條 辣椒切小段,蒜切末。
2、瘦肉切絲,加适量鹽,少許料酒,生粉拌勻腌制2分鐘。
3、下熱油鍋爆香蒜末和辣椒,下肉絲翻炒至白色,倒入香幹翻炒。
4、最後倒入水芹翻炒1分鐘,加鹽,雞精調味即可。
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