夏天溫度比較高,發面時間會縮短一些,一般隻需要30-45分鐘左右就能發酵好,但是這個時間并不是固定的,還需要根據酵母的用量進行判斷,不确定是否發好,可以看一下面團外觀,要是面團體積比之前大一倍,就說明發酵成功了。
夏天發面要多久
在我們生活中,總少不了面食,它作為主食的一種,營養豐富,口感勁道,受到人們歡迎,不過不管是制作什麼面食,都需要進行發面這一過程,而發酵時間,也大多和溫度有一定關系。
通常情況下,要是溫度比較高的話,那麼發面的時間就會相對縮短一些,所以夏天發面大多隻需要30-45分鐘左右就可以了,不過這個時間并不是固定的,大多還是要看酵母的用量以及活性。
若是不确定面團是否發酵好,那麼我們可以看一下面團的外觀,要是面團已經發起來了并且體積明顯比之前大一倍以上,且還能聞到一股明顯的發酵香味,那麼是已經發酵成功了。
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