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雲貴川小吃發糕

生活 更新时间:2024-07-17 10:16:40

玉帶糕〔原料〕糯米粉,綿白糖,核桃仁,桔餅,桂花,青梅,饴糖,芝麻油等 .〔制法〕1 .将綿白糖同核桃仁、桔餅、桂花、青梅、饴糖、芝麻油拌合在一起待用;2 .取糯米粉過篩,然後上鍋炒後加适量清水反複搓揉成團,拌入制好的輔料,拌勻後放入糕模中,刮平,制成糕坯;3 .取制好的糕坯,入籠蒸熟後,取出切成小片即可食用 .〔特點〕江西景德鎮著名傳統風味小吃 .也稱桃仁雲片糕 .具有色澤雪白,松軟香甜的特色。

雲貴川小吃發糕(中華名特風味小吃)1

雲貴川小吃發糕(中華名特風味小吃)2

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