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芋頭外面長芽了還能吃嗎

生活 更新时间:2025-08-12 17:48:59

  芋頭外面長芽了是可以繼續吃的,它不會像土豆一樣産生龍葵素或者是其它有毒物質,想吃的時候大可以放心食用。但是芋頭發芽時會消耗裡面的營養物質,導緻營養下降,口感也會差一些,建議新鮮芋頭買回來後及時食用。

  芋頭長芽了還能吃嗎 

  在日常生活中,芋頭是一種比較常見的食材,很多人都非常喜歡吃,也經常會買一大堆回來存放,等想吃的時候直接制作就可以了,但是芋頭要是存放不當的話,非常容易發青,這個時候還能繼續食用嗎?

  芋頭長了小芽的話是可以吃的,它雖然營養價值和土豆差不多,但是發芽之後不會滋生龍葵素或者是其它的毒素,食用之後利于消化,不會出現中毒的情況,所以想吃的話大可以放心食用。

  但是芋頭發芽的時候,會消耗裡面部分營養物質,發芽的芋頭吃起來口感會比新鮮芋頭差一些,營養成分也會減少,所以說将芋頭買回來之後最好及時食用完畢,要是吃不完的話可以做好存儲工作,避免其發芽。

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