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螺蛳粉腐竹要一起煮嗎

生活 更新时间:2025-01-31 18:57:10

  煮螺蛳粉時要一起煮腐竹,正确的做法應該是在螺蛳粉快要出鍋的時候将它放入鍋中熬煮一兩分鐘,不然腐竹就會失去韌性。我們平時在熬煮螺蛳粉的時候可以先将粉絲煮熟備用,再煮好湯底放入粉絲。

  煮螺蛳粉時要煮腐竹嗎 

  螺蛳粉是柳州地區的特色美食,很多人都會在網絡上購買袋裝的螺蛳粉在家自己熬煮,這種螺蛳粉會将湯料包、米粉、酸筍、腐竹等物單獨包裝,等人們需要煮螺蛳粉的時候隻要将它們拆開并放入鍋中熬煮即可。

  不過需要注意的是,在熬煮螺蛳粉的時候雖然要将腐竹加入其中進行熬煮,但是卻隻能在螺蛳粉快要出鍋的時候将它放入鍋中熬煮一兩分鐘,不然腐竹就會失去韌性。

  我們平時在熬煮螺絲粉的時候,可以先将粉絲單獨放入清水中煮軟并撈出來浸入涼水中,再把湯料包、酸筍等物倒入鍋中熬煮成湯,最後把煮好的米粉倒入湯裡略煮一會即可。

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