1、大棗放入盆中用溫水泡一下,清洗幹淨,控幹水分,将大棗放蒸屜上鋪平;
2、鍋中加水燒開,放上蒸屜,中火蒸20分鐘;
3、大棗蒸20分鐘後,拿出裝在盤子中晾20分鐘,這時大棗的顔色已經有點變深;
4、晾20分鐘後的大棗,第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘,大棗的顔色又深了一些,拿出裝盤晾20分鐘;
5、大棗晾20分鐘後,将大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘,蒸好後裝盤放涼,這時的大棗已經經過了三蒸三晾,大棗蒸好了。
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