香椿焯水之後冷凍起來是可以繼續吃的,一般情況下,要是将香椿放到常溫下保存很容易出現變質情況,低溫保存能抑制住細菌的生長,且質量和口感也不會發生太大改變。将香椿清理好,放進水中焯一下,瀝幹後用保鮮膜包住放進冷凍室即可。
香椿冷凍後能吃嗎
香椿是一種比較常見的野菜,主要生長在春天,時間比較短,且保質期也很短,多以很多喜歡的人會大量的将香椿買回家,要是吃不完的話,也會嘗試各種保存方式,這樣等想吃的時候再拿出來吃也比較方便。
香椿焯水之後冷凍起來還是能吃的,一般情況下,将香椿買回來之後,去除老枝和老葉,清洗幹淨後晾幹,接着在鍋中燒水,倒入鹽和食用油,将香椿放進去焯15秒左右,等它變色和撈起來過涼水,擠幹水分後用保鮮膜包裹好,就可以放入冰箱冷凍了。
香椿裡面的碳水化合物和纖維素比較豐富,要是在常溫下保存很容易出現變質的情況,而低溫保存就能很好的抑制住細菌的生長,将它放進冰箱冷凍,質量和口感不會發生太大改變。
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