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南瓜要不要帶皮吃

知識 更新时间:2024-11-22 00:20:17

  南瓜帶皮吃比較好。

  南瓜皮不僅可以吃還有很高的營養價值。對降低血糖很有效果,且利尿排毒

  南瓜皮有很高的營養價值。

  1、南瓜皮的營養價值:防治糖尿病,降低血糖。南瓜含有豐富的钴,在各類蔬菜中含鑽量居首位。钴能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體内維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。

  2、消除緻癌物質:南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢複,增強肝、腎細胞的再生能力;

  3、南瓜皮的營養價值:促進生長發育。南瓜中含有豐富鋅,參與人體内核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質;

  4、南瓜皮的營養價值:有利尿的作用.南瓜皮較柔滑,白色或奶白色,也很巨型,圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形,先端下凹,皮外有稜,未成熟時呈綠色,成熟之後轉橙黃或金黃色,表面有一層赤褐色的霜。

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