我們隻需将柚子皮削下來切絲并和冰糖、水一起放入鍋中熬煮,再加入柚子肉熬煮至它水快要收幹便加入檸檬汁繼續熬煮到柚子皮、柚子肉都變透明,這時就可以将它盛出、晾涼、加入蜂蜜并用溫水沖泡了。
要制作蜂蜜檸檬柚子茶,首先我們要用鹽将柚子的表面都搓洗幹淨,然後将柚子的表皮都削下來,并盡量隻取黃色的部分,不要白色的部分,将它們切成細絲備用。
接着取出柚子的果肉,将檸檬榨汁備用,再把切絲的柚子皮和冰糖一起放入鍋中攪拌均勻并加水用中小火炖煮,等柚子皮逐漸透明以後就加入柚子果肉繼續炖煮。
等到鍋中的水要收幹後,就往鍋中加入檸檬汁,最後等到鍋中的水完全收幹,柚子皮、柚子肉都變透明後,就将它盛出晾涼并加入蜂蜜攪拌均勻,用溫水将它沖開即可得到蜂蜜檸檬柚子茶。
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