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煮粽子時為什麼上面要壓點東西

生活 更新时间:2024-10-21 05:20:13

  煮粽子的時候在上面壓點東西主要是為了防止粽子在煮的時候散開,從而将粽子煮的更加完整,保證美觀性。一般在用普通鍋煮粽子的時候,都要在上面壓幹淨的石頭或者是以噴水,能避免粽子在煮的時候上下翻滾,出現跑米的情況。

  煮粽子是為什麼上面要壓東西 

  粽子是我國端午節的時候傳統美食之一,幾乎上大部分地方的人在端午節的時候都會吃粽子,而粽子的吃法也非常多,可以蒸着吃,煮着吃等等,而很多人都會将粽子放到水裡面煮熟食用,而這個時候就會在上面壓點東西。

  煮粽子的時候在上面壓東西,主要是為了防止粽子散開,粽子入鍋之後,将重物壓在上面,煮出來的粽子不會輕易散開,煮的時候也更加方便,不會影響到外觀以及食用口感,也能預防出現跑米的情況。

  一般用普通鍋煮粽子的時候,都要在上面壓上一塊幹淨的石頭或者是一盆水,要是用高壓鍋煮制的話,可以在上面壓上一個盤子,蓋蓋子的時候連同盤子一起蓋在裡面,這樣能粽子就不會在水裡上下翻滾了。

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