雞蛋羹在開鍋之後蒸10-15分鐘左右就會熟了,這樣蒸出來的雞蛋羹是非常鮮嫩的,口感也剛剛好,要是蒸制時間過長的話,會将雞蛋羹蒸老,降低口感。另外雞蛋羹蒸好之後也不能馬上取出來,還需要放到蒸鍋裡焖2-3分鐘,吃起來會更美味。
雞蛋羹開鍋之後還需要蒸多久
雞蛋羹大家都非常喜歡吃,它是用雞蛋制成的美食,營養豐富,口感嫩滑,制作方法也比較簡單,所以很多人會在家中自己動手制作,不過對于一些不常接觸烹饪的人來說,在制作蒸雞蛋的時候不是很難把握蒸制的時間。
一般情況下,蒸制雞蛋羹在開鍋之後再蒸10-15分鐘左右就可以了,這樣能夠保證雞蛋羹的鮮嫩,口感也是剛剛好,要是蒸制時間過長的話,就會導緻将雞蛋羹蒸的過老,失去口感,營養成分也會流失一些。
建議在雞蛋羹蒸好之後不要馬上就将它取出來,而還需要再放到蒸鍋裡面焖2-3分鐘,這樣會讓其受熱均勻,食用起來也更加美味。
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