孜然粉食用植物孜然芹的種子,再加上适量的安息茴香、八角、桂皮等多種香料一起研磨成粉制成的,它具有濃郁的香氣,富有油性,常見于烹饪食品和燒烤。注意孜然粉不能多吃,否則很有可能産生熱毒,對健康不利。
做孜然粉的材料
孜然粉是我們生活中比較常見且受歡迎一種的調味料,在燒烤攤上用的較多,烤肉或者是其它食物的時候在上面撒上一些,頓時芳香撲鼻,讓人胃口大開,不過雖然這種調味料人們都很熟悉,但是卻很少有人知道它是用什麼做的。
孜然粉的主要原料是植物孜然芹的種子,也就是人們平時常見的孜然,除此之外還會在裡面加入适量的安息茴香和八角,再加上桂皮等各種香料,一起研磨成粉得到的就是孜然粉,這種粉末不僅具有濃郁的香氣還富有油性,能極大程度的提高食物的口感。
不過孜然粉雖然好,但是也并非是沒有缺點的,它屬于熱性調味品,因此不能過量食用,否則會導緻人體内産生熱毒,出現口舌生瘡、咽喉腫痛等多種上火症狀,對人們健康不利,所以一定要适量食用。
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