俄羅斯面粉是高筋面粉,它可以用來制作面包、面條等口感較有韌性并且有嚼勁的面食。這種面粉内部不含食品添加劑,做出來的面食也更加香軟、蓬松,我們若是喜歡制作面食也可以購買它使用。
俄羅斯面粉是什麼面粉
面粉是我們日常生活中經常會用到的東西,它可以用來制作包子、饅頭、蛋糕、面包等美味的面點。近來很多人都喜歡購買進口的俄羅斯面粉使用,那麼這種面粉是高筋還是低筋的呢?
我們平時常說的俄羅斯面粉一般是指俄羅斯雪兔面粉,這種面粉屬于高筋面粉,外包裝呈黃色,可以用來制作面包、面條等口感較有韌性并且有嚼勁的面食。
人們之所以喜歡使用這種面粉是因為它内部不含食品添加劑,用它做出來的面食也更加香軟、蓬松,我們若是喜歡在家制作面食的話也可以購買它使用。
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