制作電飯煲蛋糕不用加水,我們隻需要把蛋黃、牛奶、油以及過篩的低筋面粉混合均勻備用,然後用打蛋器高速打發蛋清并在此過程中分次加入白糖,最後把蛋清、蛋黃糊混合倒入刷了油的電飯煲中加熱四十分鐘左右即可。
做電飯煲蛋糕要加水嗎
許多人第一次嘗試烘焙的時候可能都是做電飯鍋蛋糕或者是蛋撻,我們在用電飯鍋制作蛋糕的時候是不用加水的,隻需要準備好雞蛋、低筋面粉、牛奶、糖、油這幾樣東西就可以了。
首先我們要将雞蛋磕入碗中并将它的蛋清、蛋黃分開放入無水無油的容器中,然後往蛋黃中添加低筋面粉、牛奶、油攪拌均勻備用,注意這裡我們在添加低筋面粉的時候要給面粉過篩。
接着用打蛋器高速将蛋白打發成奶油狀,同時還要在打發蛋白的途中分次加入糖,最後把蛋白和蛋黃糊混合在一起倒入刷了油的電飯煲中加熱四十分鐘左右就差不多了。
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