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什麼澱粉都可以做果凍嗎

生活 更新时间:2024-12-15 23:02:49

  理論上大部分澱粉都可以做果凍,我們隻需将澱粉和水的比例控制在1:1并混合,然後将分量為澱粉四倍的清水加熱至沸騰,再将澱粉水加入鍋中不停攪拌,然後就可将它倒入模具中冷卻。

  理論上大部分的澱粉都是可以拿來做果凍的,甚至用來制作白涼粉的白涼粉粉也可以拿來制作家常的果凍。如果我們需要用澱粉制作果凍,就隻需要準備澱粉、清水和一口鍋。

  首先我們要用水将澱粉充分的化開,這裡可以将澱粉和水的比例控制在1:1。接下來就需要再準備分量為澱粉的四倍的清水,并倒入鍋中加熱直至沸騰。

  水沸騰之後我就可以将之前調制好的澱粉水加入鍋中,然後用筷子不停的攪拌鍋中的液體,持續數分鐘之後就可以将鍋内的液體倒入模具中等待它冷卻、成型了。

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