要用熱水去除西紅柿的皮,需要先用到在西紅柿底端劃兩個交叉的口子,然後再将它放入能夠漫過它的開水中煮一兩分鐘,最後我們就可以捏着它已經翻起來的皮很輕松的将所有的皮都撕下來了。
衆所周知,西紅柿的皮是很難剝掉的,因此很多人在制作以西紅柿為原料的菜肴的時候,都會跳過為西紅柿去皮的這個步驟。其實有一種熱水去皮法,就可以幫助我們快速的将西紅柿的皮去掉。
我們隻需要先在西紅柿的底端用刀劃兩個交叉的口子,然後在鍋中倒入能過漫過西紅柿的清水并将它燒開,接着我們将西紅柿放入鍋中煮一兩分鐘左右即可。
通常情況下,我們看到西紅柿的皮略微翻起來時就可以将它取出來了,這樣我們就可以捏着這個已經翻起來的皮很輕松的将所有的皮都撕下來了。要注意不可煮太久,以免影響西紅柿的口感。
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