煮鹌鹑蛋在水開之後煮5-7分鐘左右就能熟了,時間不能太長,否則會導緻裡面的脂肪、維生素等營養成分流失,水分下降,影響食用價值。在煮鹌鹑蛋的時候,最好是冷水效果煮制,這樣能讓它受熱均勻,吃起來口感更佳。
煮鹌鹑蛋需要多久
鹌鹑蛋相信很多人都不陌生,它和比較常見的雞蛋相比,個頭要小很多,且外殼上還有很多斑斑點點,但是營養價值豐富,口感也非常好,經常被用來制作成各種各樣的食物,也有一些人會自己購買鹌鹑蛋回家煮制食用。
一般來說,在煮鹌鹑蛋的時候,當水開了之後再繼續煮5-7分鐘左右就可以了,煮制時間不能太長,否則它裡面的脂肪、維生素等營養物質會大量流失,水分也會随着下降,影響食用口感,若是不确定是否被煮熟了,可以打開一個看看。
另外在煮鹌鹑蛋的時候,最好是冷水下鍋煮制,若是使用熱水的話,會出現蛋殼碎裂的情況,影響外觀,而冷水下鍋雖然煮制時間長一些,但是能充分将它裡外煮均勻,還能保證營養成分不被流失。
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