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鱿魚須怎麼去腥味

生活 更新时间:2025-02-23 01:55:48

  要想去除鱿魚須上的腥味,我們可以将其放到清水裡面,接着放入白醋腌制3分鐘,取出來後平攤在案闆上用刀背往下刮就能有效去除腥味了,或者是也可以用大蒜、生姜、芥末油等調料進行去腥。

  怎麼去除鱿魚須的腥味 

  鱿魚是一種有豐富營養的海鮮,它富含蛋白質、鈣質、牛磺酸、維生素b1等多種人體所需的成分,經常食用對身體是有一定好處的,但是鱿魚的魚腥味比較重,如果不經過去腥處理直接食用的話,比較影響口感。

  一般情況下,我們可以将買回來的鱿魚須放到清水裡面,水量剛好沒過鱿魚須就好了,接着再往裡面放入100克的白醋腌制3分鐘左右,然後平攤在案闆上,用刀背從上往下刮,将鱿魚須上的粘膜刮幹淨,就能去除掉腥味了。

  另外還可以香料來去除鱿魚須上的腥味,例如大蒜、生姜、檸檬、芥末油等都是去腥的好材料,同時它們還有提味的作用,在烹饪之前将鱿魚須用調料腌制一下,再下鍋腥味基本上就沒了。

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