生活中可以代替木薯粉的澱粉還是比較多的,比說說生粉、澱粉等等,生粉是日常生活中用的比較多的一種澱粉,能用來代替木薯粉制作芋圓以及面皮等食物,而紅薯粉帶有顔色,比較适合代替木薯粉來制作湯圓等隻需要彈性的食物。
用什麼能代替木薯粉
在我們生活中,經常會用到木薯粉這種材料,它有消毒、抗癌、潤腸等作用,經常會用它來制作某些食物,那麼若是我們家中沒有木薯粉,那麼可以用什麼材料進行代替呢?
一般情況下,是可以用生粉來代替木薯粉的,生粉也是日常生活中用的比較多的一種澱粉,它的主要原料是玉米、小麥等等,用它可以代替木薯粉來制作芋圓以及面皮,同樣也具有Q彈的特性,但是味道會比木薯粉差上一些。
紅薯粉也是能代替木薯粉的,在制作芋圓的時候,主要材料就是木薯澱粉,因為它口感極有彈性,征程食物後還非常晶瑩剔透,而紅薯粉在蒸熟之後是灰色的,因此達不到同樣的效果,而若是制作湯圓等隻需要彈性的食物,那麼是可以用紅薯粉代替的。
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