泡好的幹海帶一般煮5分鐘左右就可以了,要是煮制太長時間,會導緻營養成分流失,口感也會飛非常爛、容易碎掉。在浸泡海帶的時候,要是質地比較嫩,浸泡時間不會太久,質地比較硬,就需要浸泡更長時間。
浸泡好的海帶煮多久
對于住在沿海地區的人來說,吃海帶應該是家常便飯了,而随着社會的進步,為了更方便運輸和保存,會将海帶制成幹海帶,将它買回來之後需要先用清水浸泡,然後再進行烹饪工作,那麼泡好的幹海帶在煮的時候需要多久能熟呢?
一般來說,浸泡好之後的海帶是非常容易煮熟的,煮5分鐘左右就可以了,要是煮太久的話,會導緻海帶裡面的營養成分流失,同時吃起來口感也會特别軟糯,甚至是容易碎掉,所以我們在煮的海帶的時候需要把握住時間。
另外海帶的浸泡時間也是有一定講究的,需要根據海帶的質地以及含砷量來判斷,要是質地比較嫩的話,浸泡時間不需要太長,質地比較硬,含砷量多,就需要浸泡更長的時間。
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